作者:张福学 单位:北京一轻研究院有限公司 出版:《食品工业科技》1990年第02期 页数:7页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFSPKJ1990020180 DOC编号:DOCSPKJ1990020189 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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  • 一、食品质量管理用传感产 表1列出食品质量管理用各种传感器。其中热敏传感器和pH传感器不是食品专用传感器,但检测固态食品温度时,要用特殊形状的热敏传感器。若热敏传感器直接接触食品,则所用传感器必须有良好的安全性,也就是说:即使传感器损坏,而传感器内装材料的漏泄也不会危害食品。

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