《产品开发》PDF+DOC

在当今植物油吃香的潮流中，有许多具有开发价值的新型植物油亟待开发。 据了解，目前我国有开发价值的新型植物油主要有10种： 蕃茄籽油。蕃茄籽出油率为14.2％，加工成的蕃茄籽油外观呈棕黄色，食用时别具风味。 葡萄籽油。用葡萄籽加工的葡萄籽油不含化学溶剂，可替代进口甜杏仁油。 红花籽油。红花籽的含油率为18—20％，加工成的红花籽油富含亚油酸、蛋白质、多种维生素及钙、

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