作者：陈力 单位：湖南大学 出版：《计算技术与自动化》1988年第01期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFJSJH1988010110 DOC编号：DOCJSJH1988010119 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 一、前言白酒制造在我国已有较长的历史。但是，其制造工艺大部分却仍以传统的手工方式操作，或用经验指导生产。包括制曲、酿造、勾兑及理化分析等多道工序。用这种落后的方式指导生产，造成的白酒质量不稳定，成本高、能耗大。我们应湖北省白云边酒厂的要求，首次为该厂研制了一套制曲工艺微机

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