作者：倪佳 单位：商业科技质量中心 出版：《食品安全导刊》2020年第27期 页数：2页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPAQ2020270950 DOC编号：DOCSPAQ2020270959 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 中国是水产品生产量最大的国家之一，随着我国居民对水产品消费量的不断攀升，水产品的食用安全也得到了广泛关注。然而伴随着环境的污染，化学试剂滥用，水产养殖不规范，水体中含有天然毒素等多种因素导致水产品的安全受到了严重威胁。水产品快速检测技术因此也成为了很多学者关注和研究的热点，本文将阐述快速检测技术在水产品检测中的应用现状，并对其发展前景进行展望。

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