作者：李永生,高秀峰,齐娇娜,肖真 单位：中国酿酒信息中心;贵州省轻工科研所 出版：《酿酒科技》2006年第07期 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFNJKJ2006070050 DOC编号：DOCNJKJ2006070059 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 基于ADH和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)氧化还原体系，开发了一种乙醇毛细生物传感器(ECB)。在激发波长350nm、发射波长459nm条件下，用ECB成功地对酒中的乙醇进行了测定；其线性范围为2.0～15g/L，r&gt；0.9958，检出限为1.11g/L，RSD&lt；2.3%。ECB重现性好、操作简便，样品用量仅为10!L，测定成本低；可实现乙醇的微量化、快速化测定；ECB可制成荧光毛细乙醇测试盒，用于含乙醇样品的测定。

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