作者：秦红,韩剑众 单位：天津食品研究所;天津市食品工业生产力促进中心 出版：《食品研究与开发》2006年第10期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPYK2006100510 DOC编号：DOCSPYK2006100519 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 动物性食品中的氯霉素残留可引起严重的毒副作用，如何对其进行有效控制，可靠、灵敏和实用的检测分析技术是关键。介绍了动物性食品中氯霉素残留检测分析方法的进展，特别是样品的前处理及优化技术。

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