作者：张俊霞,何保山,张长辉 单位：北京市粮食科学研究所 出版：《食品科技》2016年第08期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSSPJ2016080640 DOC编号：DOCSSPJ2016080649 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 以铂微电极(PME)作为工作电极，简化三电极为两电极系统，利用多壁碳纳米管(MWCNTs)具有高比表面积、高催化活性、显著增强响应电流的特性，将分散于N，N-二甲基甲酰胺(DMF)的羧基化MWCNTs修饰于自制PME表面，建立一种新型检测Vc的生物传感器。与常见的宏观电极相比，羧基化MWCNTs修饰的铂丝微电极(DMF/carboxyl/MWCNTs/PME)检测Vc，降低了Vc的氧化电位，增大了氧化峰电流值，提高了电子转移速率，并展现出良好的灵敏度及稳定性。通过一系列检测条件及修饰材料的优化，将DMF/carboxyl/MWCNTs/PME应用于Vc标准液检测中，测得Vc浓度在(1.0&#215；10~(-4)~2.0&#215；10~(-1))mol/L内与氧化电流值呈线性关系，且线性方程为：I(A)=4.19711&#215；10~(-8)+1.27293&#215；10~(-5)C(mol/L)，检测限为1.0&#215；10~(-5) mol/L(S/N=3)。DMF/carboxyl/MWCNTs/PME检测实际样品的回收率为97%~113%，验证了DMF/carboxyl/MWCNTs/PM.....。

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