作者:田先亮,殷勇,刘红俊 单位:北京食品科学研究院 出版:《食品科学》2004年第02期 页数:4页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFSPKX2004020000 DOC编号:DOCSPKX2004020009 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《人工嗅觉技术在酒类鉴别中的应用》PDF+DOC2004年第01期 田先亮,殷勇,刘红俊 《酒类嗅觉鉴别系统的研制与试验》PDF+DOC2003年第04期 殷勇,邱明,刘云宏,易军鹏 《人工嗅觉技术在酒类鉴别中的应用现状与展望》PDF+DOC2003年第08期 殷勇,田先亮,易军鹏,邱明 《嗅觉可视化技术在白酒识别中的应用》PDF+DOC2009年第01期 邹小波,赵杰文,殷晓平,石吉勇 《人工嗅觉研究进展及其在食品香气评定中的应用前景》PDF+DOC1997年第04期 高大启 《电子鼻在粮食储藏中的应用研究进展》PDF+DOC2010年第04期 周显青,崔丽静,林家永,范维燕,张玉荣 《电子鼻用于粮食储藏的研究进展》PDF+DOC2010年第05期 周显青,崔丽静,林家永,范维燕,张玉荣 《人工嗅觉系统及其在卷烟烟气中的研究》PDF+DOC2000年第03期 邹小波,方如明,蔡健荣 《人工嗅觉系统及其在粮食质量检验中的应用》PDF+DOC2004年第01期 石志标,左春柽,张学军 《电子鼻在食品工业中的应用进展》PDF+DOC2008年第02期 张晓敏
  • 简述了人工嗅觉酒类鉴别系统的原理、结构。给出了气敏传感器阵列的组成方法,进行了气敏传感器温、湿度补偿。并运用主成分分析法和BP神经网络对试验结果进行了分析。鉴别实验研究表明,经温、湿度补偿后该系统不仅能鉴别不同香型的白酒,还能鉴别同一香型的白酒。

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