作者：惠国华,陈裕泉 单位：中国微米纳米技术学会;东南大学 出版：《传感技术学报》2011年第12期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFCGJS2011120280 DOC编号：DOCCGJS2011120289 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《基于电子鼻系统的水果腐败过程表征方法》PDF+DOC2012年第06期 惠国华,厉鹏,吴玉玲,朱琳姗 《基于SRSAnose系统的多味牛肉酱数字化感官分析方法》PDF+DOC2012年第07期 潘杰,惠国华 《基于信噪比分析技术的谷物霉变快速检测方法》PDF+DOC2011年第03期 惠国华,倪彧 《基于智能电子鼻系统对不同品牌啤酒区分》PDF+DOC2011年第22期 杨利军,汤旭祥,张千金,陈丹妮,惠国华 《基于随机共振的电子鼻系统构建及在谷物霉变程度检测中的应用》PDF+DOC2011年第02期 惠国华,陈裕泉 《基于非周期随机共振的粮食早期霉变识别研究》PDF+DOC2011年第04期 吴莉莉,惠国华,林爱英,郑宝周,潘建斌 《电子舌/电子鼻技术在酒类中的研究及应用》PDF+DOC2015年第10期 文聆吉,邱树毅,陈前林,黄锐,陶菡 《黄酒识别的电子鼻系统设计》PDF+DOC2014年第04期 顾海锋,张世庆,孙力,蔡健荣,徐意梦,向赟 《用电子鼻区分霉变燕麦及其传感器阵列优化》PDF+DOC2013年第20期 尹芳缘,黄洁,王敏敏,郑海霞,杨月,陈静,曾小燕,童春霞,王绿野,姜燕,沈凤,惠国华 《基于电子鼻的牛奶品质预测方法研究》PDF+DOC2013年第07期 郑海霞,尹芳缘,王敏敏,王绿野,姜燕,沈凤,惠国华

    • 黄酒具有独特的香气和丰富的营养价值，兼具饮用和药用价值。不同风味黄酒产品挥发性香气成分也不同，是黄酒品评考察的主要指标之一。本文选取元红、加饭、善酿、香雪4种典型风味绍兴黄酒为检测样品，采用电子鼻系统检测记录了不同黄酒样品的香气数据，并且以随机共振信噪比分析方法提取黄酒香气特征值。结果表明，检测样品酒特征值顺序依次为善酿&gt；香雪&gt；加饭&gt；元红，而且可以对不同风味绍兴黄酒可以得到直观有效的区分，该方法为黄酒品质控制提供了一种新的途径。

    📙 相关资料

    1. 《基于电子鼻系统的水果腐败过程表征方法》PDF+DOC 为了研究水果腐败过程的新的表征方法，该文采用便携式电子鼻系统试验研究了苹果、梨、桃子、李子、葡萄5种水果的腐败过程，采用非线性随机共振技术提取水果霉变程度特征信息，苹果腐败过程中产生的挥发特征气体量不断上升，而梨、桃子、李子和葡萄在该过程中挥发气体量先达到最大值后下降，结果表明电子鼻系统可以快速表征......
    2. 《基于SRSAnose系统的多味牛肉酱数字化感官分析方法》PDF+DOC 酱类食品的风味品评主要采用人工感官评价的方法，但该方法易受品评人员经验、身体状况、情绪和环境等因素影响，以至于重复性差，耗时长，成本高。电子鼻系统是一种模拟人的嗅觉功能来分析和识别简单或复杂气体成分的仪器，可有效解决人工感官品评的不足。本文选用不同调味液配方的5种牛肉酱样品，利用自主开发的随机共振信......
    3. 《基于信噪比分析技术的谷物霉变快速检测方法》PDF+DOC 该文探索了一种基于半导体气敏传感器阵列和随机共振信噪比分析技术的谷物霉变快速检测方法，试验测量了大米、小米、燕麦和红豆的霉变试验数据，输入分析系统处理并输出信噪比谱图，以基准信噪比特征值-82.5所包络的噪声宽度作为4种谷物样品霉变程度的数字化表征手段，可以直观的观察到每类样品的霉变过程。大米和小米......
    4. 《基于智能电子鼻系统对不同品牌啤酒区分》PDF+DOC 研制一套能快速区分啤酒风味的电子鼻系统，该系统主要包括数据采集、调理与传输单元，传感器阵列和气室，以及供气动力装置3大部分。采用该系统对5种不同品牌啤酒进行检测，以随机共振方法处理实验数据，有效地克服了传感器基线漂移的不利影响。结果表明该系统可以快速和有效地对不同品牌的啤酒进行区分，且其重现性好，具......
    5. 《基于随机共振的电子鼻系统构建及在谷物霉变程度检测中的应用》PDF+DOC 谷物霉变不但给世界各国带来巨大的经济损失，同时也严重的危害着食用者的健康甚至生命安全。目前我国的谷物霉变检测技术具有一定的滞后性，因此研制一套检测谷物霉变程度的电子鼻系统具有重要价值。开发了一种基于半导体气敏传感器阵列的便携式电子鼻系统，采用非线性双稳态随机共振系统处理霉变谷物检测信号，不但可提取谷......
    6. 《基于非周期随机共振的粮食早期霉变识别研究》PDF+DOC 随机共振向人们展示了噪声在非线性系统中的积极作用，在深入分析非周期随机共振FHN模型的基础上，提出了一种基于最大互相关系数的方法来进行电子鼻信号的分类识别。实验中8只传感器构成的电子鼻阵列采集了燕麦不同程度的早期霉变数据，对这些数据利用主成分分析法降维处理后，通过非周期随机共振系统，发现不同霉变程度......
    7. 《电子舌/电子鼻技术在酒类中的研究及应用》PDF+DOC 电子舌和电子鼻技术是一种模拟仿真技术，介绍了两者的基本原理和模式识别方法。探讨了电子舌和电子鼻技术在白酒、黄酒和葡萄酒等酒中的研究及应用，包括酒类风味分析、酒类原产地区分辨别、酒类品种区分、酒类真伪辨别和酒龄辨别等。...
    8. 《黄酒识别的电子鼻系统设计》PDF+DOC 开发了一款便携式电子鼻系统，由传感器阵列、采样气路、信号调理电路、电源模块及信号采集与分析系统组成，设计中通过半导体制冷片和空气干燥装置实时控制传感器的工作环境，以解决温湿度对金属氧化物传感器的影响，并通过上位机软件实时控制各个模块的工作状态。为验证该系统的性能及精度，结合模式识别方法对4种不同品牌......
    9. 《用电子鼻区分霉变燕麦及其传感器阵列优化》PDF+DOC 应用电子鼻对燕麦(Avena sativa L)霉变程度进行区分，为了提高区分准确度，对电子鼻传感器阵列进行了优化的研究。每天随机选择10个燕麦样品进行电子鼻检测，试验连续进行5 d，将检测数据耦合入非线性双稳态随机共振系统，以外部Gaussian白噪声激励系统产生共振，选择输出信噪比特征值进行主成......
    10. 《基于电子鼻的牛奶品质预测方法研究》PDF+DOC 采用电子鼻系统试验检测掺入不同比例奶粉奶的牛奶样品，用信噪比谱分析方法提取牛奶样品气味特征，不同种牛奶样品得到较好的区分。信噪比谱特征值与奶粉奶掺杂比例之间呈显著负线性相关。采用信噪比特征值线性回归方程作为牛奶品质预测模型，检测不同牛奶样品的信噪比谱特征值，并根据预测模型计算出掺杂比例。该模型可以准......

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。