作者：孙霞,王相友 单位：北京食品科学研究院 出版：《食品科学》2010年第13期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPKX2010130770 DOC编号：DOCSPKX2010130779 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 乳腺炎是奶牛的常见病，通常需要抗生素治疗，因此不可避免地造成牛奶中的抗生素残留。由于免疫传感器是将高灵敏的传感器技术与抗原、抗体特异性反应相结合的一种检测方法，易于实现抗生素残留检测仪器的便携化、微型化和自动化，因而成为近年来研究的热点。本文介绍免疫生物传感器的基本原理、组成与分类，重点介绍国内外应用免疫传感器检测牛奶中抗生素残留的研究进展，并分析未来免疫生物传感器的发展趋势。

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