作者：张焕新,徐春仲 单位：北京市粮食科学研究所 出版：《食品科技》2008年第06期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSSPJ2008060890 DOC编号：DOCSSPJ2008060899 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 生物传感器技术具有专一、灵敏、响应快等特点，在食品检测领域有广阔的应用前景。对生物传感器在食品分析检测中的应用进行综述，探讨生物传感器的发展动向及应用前景。

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