作者：谭学才,黄增尉,张金磊,黄增荣,梁花 单位：湖北民族大学 出版：《湖北民族大学学报(自然科学版)》2008年第03期 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFHBXZ2008030120 DOC编号：DOCHBXZ2008030129 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 利用土豆组织构建了测定啤酒中邻苯二酚含量的安培型生物传感器.考察了各种实验变量如植物组织的种类，植物组织、石墨粉、液体石蜡的比例，底液的pH值及工作电位对土豆组织传感器响应电流的影响，并研究了土豆组织传感器的分析特性和动力学参数.在3.39&#215；10-5~4.75&#215；10-4mol/L邻苯二酚浓度范围内，土豆组织传感器的动力学响应与邻苯二酚浓度呈良好的线性关系，相关系数为0.990 7.传感器的响应时间为332 s，表观米氏常数Km为1.14mmol.传感器具有良好的重现性和稳定性.用该传感器测定了啤酒样品中邻苯二酚的含量。

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