作者:杜小琴,车振明 单位:山西省食品工业研究所 出版:《食品工程》2006年第04期 页数:3页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFSDSP2006040010 DOC编号:DOCSDSP2006040019 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
  • 介绍了几种生物分子技术如生物传感器、微排列、电子鼻子和纳米装置用于食品中有害微生物的检测。

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