《利用光纤倏逝波生物传感器检测食品中大肠杆菌O157:H7》PDF+DOC
作者:刘金华,刘韬,孟日增,聂丹丹,刘阳,薛力刚
单位:北京市电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司
出版:《食品安全质量检测学报》2014年第04期
页数:5页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFSPAJ2014040300
DOC编号:DOCSPAJ2014040309
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目的建立一种应用光纤倏逝波生物传感器快速检测食品中大肠杆菌O157:H7的方法。方法对光纤用大肠杆菌O157:H7抗体包被制备检测探针,用纳米量子点对抗体进行偶联制备检测抗体,并确定其检测的灵敏度和特异性,同时通过对人工污染样品的检测确认该方法检测实际样本的可行性。结果建立的光纤倏逝波生物传感器检测大肠杆菌O157:H7的灵敏度达到50 CFU/mL,并具有较强的特异性。结论利用光纤倏逝波生物传感器检测食品中污染的大肠杆菌O157:H7方法快速、准确,具有较强应用价值。
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