《利用新型混合纳米传感器快速检测大肠杆菌》PDF+DOC
作者:侯威
单位:中国食品科学技术学会
出版:《中国食品学报》2016年第10期
页数:1页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFZGSP2016100580
DOC编号:DOCZGSP2016100589
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一项发表在《ACS传染病》杂志中的研究描述了一个新型纳米传感器,这种传感器能够快速检测出食物中存在的大肠杆菌,这一发明有助于避免因病原菌而引发的食源性疾病。常规的检测方法在筛选食物中致病性微生物时需要耗费24个小时,这导致无法快速在问题产品上架之前进行撤回。当然,目前也存在一些更快的检测方法,但是均存在局限
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