作者：王嘉宁 单位：沈阳农业大学 出版：《沈阳农业大学学报(社会科学版)》2013年第01期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSYLD2013010080 DOC编号：DOCSYLD2013010089 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 农产品安全溯源的本质意义在于保障农产品安全，在产品发生问题时能及时找到问题根源，从而保障消费者人身健康和生命安全。中国农产品供应链存在诸多安全问题，农产品安全溯源既是保障人们日益提高的生活质量所求，也是中国农业向工业化、信息化、规模化、标准化的现代农业快速迈进所要，还是农产品闯市场提高竞争力拉动经济发展所需。以无线传感器网络与RFID射频识别技术为依托，建立涵盖农产品供应链各环节，包括信息动态记录、信息追溯及信息反馈三大平台的安全追溯系统迫在眉睫。阐述农产品供应链安全追溯系统的基本架构、关键技术，以及在农产品供应链各环节的操作流程，并借鉴欧盟建立牛肉制品可追溯系统的经验，以牛肉产品为例进一步阐述农产品供应链安全追溯系统的应用。

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