作者：王帅,吕玉祥 单位：中国微米纳米技术学会;东南大学 出版：《传感技术学报》2017年第06期 页数：6页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFCGJS2017060250 DOC编号：DOCCGJS2017060259 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 设计了一个检测食品质量的由两片纽扣电池供电、可持续工作30天左右的低功耗射频pH传感器。此传感器由一个由氧化铱(IrOx)电极和氯化银(AgCl)参比电极组成的pH电极、电压转换频率电路和无线通信电路三部分组成。电压转换频率电路将pH电极产生的灵敏度为-49.6 mV/pH的电压转换成灵敏度为-4.073 kHz/pH的频率信号，然后无线通信电路将频率信号调制后传送到阅读器。本文中用此传感器对储藏在5℃下的猪肉持续监测200 h，对储藏在30℃下的牛奶持续监测26 h，实验结果证明射频pH传感器可以用于食品pH随食品质量变化而变化的食品质量检测。射频pH传感器和阅读器系统可以实现准确、方便、长期的无线食品质量检测。

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