作者：杜祎,张金玲,朱思荣,张利群,赵晓华,史建国,毕春元 单位：山东省科学院 出版：《山东科学》2019年第06期 页数：6页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSDKX2019060070 DOC编号：DOCSDKX2019060079 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 采用生物传感器差分法，将半乳糖苷酶和葡萄糖氧化酶组成的复合酶以及葡萄糖氧化酶固定在过氧化氢双电极上，可同时测定样品中乳糖和葡萄糖的含量。结果表明，乳糖在0.00～1.50 g/L，葡萄糖在0.00～1.00 g/L内生物传感器法测定乳糖的线性良好，稳定性好，相对标准偏差为1.49%，加标回收率为95%～105%，本方法与高效液相色谱法比较，测定结果无明显差异(P&gt；0.05)。因此，建立的复合膜生物传感器差分法可用于牛奶中乳糖的检测。

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