《基于针刺压力传感器的人参润制“药透水尽”科学内涵研究》PDF+DOC

采用质构仪针刺式压力传感器对人参润制“药透水尽”进行客观化表征。先采用单因素轮换试验，考察穿刺速度、穿刺深度和穿刺部位对穿刺力和做功的影响。按照《中国药典》人参炮制方法，选择直径约1 cm和2 cm的人参药材，在设定的测定时间点进行穿刺试验，测定人参的硬度、吸水率和穿刺针做功随时间的变化，结合经验判断制订人参软化过程终点阈值，并进行验证。为反映人参软化过程药材内部真实情况，穿刺深度优选为70%，穿刺速度为30 mm&#183；min~(-1)。人参润制过程中，软化硬度变化符合一级动力学方程y=a&#215；exp(-k&#215；x)，1 cm和2 cm的人参药材的0 h初始硬度a分别为289.8，1 227 N，速率常数k分别为0.149 4，0.100 7 N&#183；h~(-1)。人参完全软化后，穿刺所需力为10 N，可以作为“药透”的标准，此时人参的吸水率70%～100%。直径1 cm人参软化时间为20～22 h，直径2 cm人参软化时间为40～46 h。采用针刺式压力传感器，有助于精确判断人参润制软化过程终点，减少有效成分损失。研究结果为其他干燥根及根茎类药材软化过程动力学研究和过程.....。

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