作者:许思齐,金敏 单位:天津食品研究所;天津市食品工业生产力促进中心 出版:《食品研究与开发》2019年第13期 页数:8页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFSPYK2019130330 DOC编号:DOCSPYK2019130339 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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  • 作为快速检测生物分子的工具,生物传感器在食品、农作物及临床医学的致病菌检测与诊断领域具有巨大应用潜力,其中可视化光学生物传感器由于其高灵敏度、高精度和高选择性等特征而受到广泛关注。综述比色光学生物传感器、等离子体光学生物传感器、微流体光学生物传感器近年来的最新进展。讨论并总结各种光学生物传感器的特性与局限性。论述多元化集成光学生物传感器在今后食品安全检测与监管方面的应用前景。

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