作者:李妍,闫蕊,王孝研,张宁,顾晓雯 单位:北京市电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司 出版:《食品安全质量检测学报》2019年第10期 页数:11页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFSPAJ2019100170 DOC编号:DOCSPAJ2019100179 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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  • 氟喹诺酮类抗生素作为广谱高效抗菌药物应用在动物源性食品生产中。近年来,动物源性食品中抗生素残留也因其滥用而受到了广泛关注。为此,监管部门加大了对氟喹诺酮抗生素残留的监管力度。开展更加快速、高效、高灵敏度、高通量的检测动物源性食品中氟喹诺酮类残留的方法已成为对检测机构的新要求。本文就动物源性食品中氟喹诺酮类抗生素残留的检验方法的研究进展进行详细阐述,以期为动物源性食品质量监测、监管以及检测标准方法制定方面提供参考。

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