作者：屈凌波,平亚红,李璐珩,牛亚锟,肖咏梅,杨硕晔 单位：河南工业大学 出版：《河南工业大学学报(自然科学版)》2019年第01期 页数：7页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZZLS2019010210 DOC编号：DOCZZLS2019010219 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 碳纳米管是一种新型纳米材料，因具有性能稳定、易被修饰和可进入细胞等特性，被广泛应用于食品与生物医学领域。研究表明，原始碳纳米管分散性较差，并且具有一定的毒性，对其进行功能化修饰可以改善其在溶液中的分散性。此外，随着研究的深入，碳纳米管的生物相容问题也日益受到关注。简要叙述了碳纳米管的基本结构和性能，着重强调了其在食品(如农兽药残留检测、食品添加剂检测、微生物检测、转基因食品检测等)与生物医学(如生物传感器、药物转运载体、肿瘤治疗、生物成像、生物支架等)领域的应用研究进展，并对所存在的生物相容问题进行了探讨，提出了解决的可能途径。最后，展望了碳纳米管在食品与生物医学领域的发展趋势。

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