作者：程发良,周小勇,莫金垣,戴晓云 单位：北京食品科学研究院 出版：《食品科学》2000年第03期 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPKX2000030170 DOC编号：DOCSPKX2000030179 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 用电化学方法制备了聚吡咯－抗坏血酸传感器，研究了传感器制备的条件，表征了传感器的电化学行为特征及其对抗坏血酸的Ｎｅｒｎｓｔ响应特性。传感器对抗坏血酸Ｎｅｒｎｓｔ响应线性范围为５．０&#215；１０~－４～５０&#215；１０~－８ｍｏｌ／Ｌ斜率为５７．５ｍＶ／ＰＶｃ，检测下限为 １．０&#215；１０~－８ ｍｏｌ／Ｌ。电极的稳定性好、响应快、寿命较长。可用于饮料中抗坏血酸含量的测定，

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