作者：牛静,胡鹏,赵梦溪,尹海燕,王红旗,刘继红 单位：北京市电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司 出版：《食品安全质量检测学报》2016年第05期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPAJ2016050350 DOC编号：DOCSPAJ2016050359 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 目的建立一种基于自由基反应荧光增强的葡萄糖检测方法。方法葡萄糖分子被葡萄糖氧化酶氧化，酶反应产物H_2O_2和Fe~(3+)一起组成Fenton试剂，Fe~(3+)催化H_2O_2产生羟基自由基，催化产物迅速的和OPDA反应生成一种荧光低聚物并产生增强的荧光信号，实现葡萄糖的间接检测。结果在0.20~12.50 mmol/L浓度范围内，荧光强度和葡萄糖浓度呈线性关系，相关系数r=0.98，检测限为25μmol/L。结论该方法具有较高的灵敏度和简便的操作步骤，并且易于实现定量分析。

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