餐桌上的中药——陈皮(Word+PDF+ePub+PPT)
作者:陈东银(作者),许俊霞(作者)
出版:金盾出版社; 1版1次 (2015年2月1日)
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本书本着食补优于药补的宗旨,告诉读者如何运用陈皮来调养身体,在日常
饮食中防病治病。全书共分为三章,第一章全面介绍了陈皮的相关常识,包括陈
皮的分类,陈皮的炮制、加工、使用、选购与储藏,陈皮的成分与功效分析,陈
皮的食用原则与禁忌等内容,还介绍了陈皮的生物学特性的相关内容。通过学习
陈皮各方面的知识,来迅速且全面地认识陈皮。第二章主要介绍了陈皮的养生佳
肴,共分为五个部分,包括滋补汤煲、养生粥品、美味甜品、健康茶饮及营养小
菜。每一道的陈皮养生佳肴都详细地介绍了制作的材料及做法,还补充了营养功
效和重点提示,让读者在学习如何烹饪陈皮的同时,也从中学习更多关于陈皮养
生的知识,达到滋补营养、增强体质目的。第三章主要介绍了运用陈皮来调养疾
病的知识,其中包括了感冒、咳嗽、呕吐、呃逆、小儿厌食、便秘、哮喘、咽炎、
慢性支气管炎、乳腺炎、胃病、失眠、头痛、抑郁症、癌症、高血压、心血管疾
病和糖尿病等多种疾病的调理,并对18 类疾病的病症介绍、致病原因、病症表
现进行了阐述,以此来帮助读者调理身体。
编者衷心希望本书能为广大读者提供一定的帮助,同时,本书在编撰的过程
中难免出现纰漏,欢迎广大读者提出宝贵意见。