五谷杂粮养生这样吃（Word+PDF+ePub+PPT）

“五谷为养”，谷类食物是健康饮食结构的主

体，是人体能量的重要来源。营养学家建议，一般

成年人每天应摄入谷类食物250~400克，而且需要

粗细搭配，其中，粗粮每天应摄入50克以上。但

现在很多人过于偏重米饭，而对于五谷杂粮的丰富

变化并不熟悉，造成了饮食单一、口感乏味，自然

提不起兴趣。不爱吃就不能足量，不足量则营养失

调。其实五谷杂粮品种丰富，且有不同的补益作

用，可以做成粥、饭、面、点心、甜品、饮品等，

有无穷的变化。《五谷杂粮养生这样吃》介绍了各种谷粮的健康食用方

法，对平衡饮食结构、预防各种慢性疾病有着积极

的作用。希望读者读后能找到适合自己的谷粮，饭

桌上也能经常花样翻新。