作者：施慧琳,孙靖淳,张荣凯,高大启,王泽建,郭美锦,周礼勤,庄英萍 单位：中国科学院文献情报中心;中国生物技术发展中心;中国生物工程学会 出版：《中国生物工程杂志》2016年第03期 页数：9页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSWGJ2016030100 DOC编号：DOCSWGJ2016030109 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 探索了电子嗅传感仪直接通过发酵尾气进行发酵液中甲醇浓度在线检测的方法，建立了毕赤酵母表达糖化酶过程中甲醇浓度的自动化反馈补料控制模型，可准确实现发酵过程中甲醇浓度的精确控制；研究表明，当利用电子嗅将培养液中甲醇浓度稳定控制在(890&#177；35)ppm水平下，发酵诱导培养到128h时目的蛋白糖化酶酶活达到了8 153U/ml，与甲醇浓度控制在(350&#177；26)ppm时的发酵水平相比提升了48.8%。该方法具有无需前处理、与发酵液非接触、快速和准确性的优点，为提升工程酵母在工业发酵培养过程工艺的优化控制具有重要的指导作用。

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