作者：聂雪梅,张水华,刘仲明 单位：北京一轻研究院有限公司 出版：《食品工业科技》2005年第02期 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPKJ2005020650 DOC编号：DOCSPKJ2005020659 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 介绍了压电免疫传感器的原理、基本构造、固定方法以及 它在食品卫生检测方面的主要应用，以及它在食品领域 的应用展望。

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