作者：张凯峰 单位：北京一轻研究院有限公司 出版：《食品工业科技》2005年第06期 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPKJ2005060440 DOC编号：DOCSPKJ2005060449 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 介绍在腊肠生产中，依靠热风机通过风道使烘房内温度升高，并且形成烘房内均匀送风，通过可编程控制器的控制，接收温度传感器、湿度传感器、压力传感器检测的信号，调节热媒电磁阀、送风调节阀、回风调节阀、排风调节阀及排风机，使烘房内的温度、湿度、风压满足腊肠生产过程各个阶段的要求，实现了腊肠烘制自动化、标准化。

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