《让机器人具有"五官" 会品尝威士忌的机器人》PDF+DOC

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2. 《养殖密度对斑节对虾肌肉品质的影响》PDF+DOC 本研究以三种养殖密度(100、200和300尾/m2，分别表示为M1、M2和M3)下的斑节对虾为研究对象，通过测定其基本营养成分和持水力，采用电子鼻和电子舌分析其风味差异，结合感官品质和质构特性，探究养殖密度对斑节对虾肌肉品质的影响。结果表明，随着养殖密度的增大，水分和灰分含量呈升高趋势，粗蛋白和总......
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6. 《电子舌及其应用研究》PDF+DOC 介绍了电子舌的发展历程和电子舌的研制与应用现状。主要阐述了多通道电极味觉传感器、伏安法电子舌、生物传感器和电子舌敏感膜的研制；电子舌和电子鼻的应用情况。...
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