作者：张晓,窦文超,赵广英 单位：中国食品科学技术学会 出版：《中国食品学报》2012年第02期 页数：7页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZGSP2012020290 DOC编号：DOCZGSP2012020299 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 目的：研制一种灵敏度高、电化学性能稳定的免疫传感器，构建准确检测阪崎肠杆菌(Enterobacter sakazakii，E.sakazakii)的电化学方法。方法：将硫堇(Thi)、辣根过氧化物酶标记的阪崎肠杆菌抗体(HRP-anti-E.sakazakii)依次自组装固定于多壁碳纳米管(MWCNT)/十二烷基苯磺酸钠(SDBS)修饰的四通道丝网印刷电极上，制得一次性免疫传感器。采用原子力显微镜(AFM)表征电极修饰和孵育抗原后的表面形态，用循环伏安法(CV)考察不同修饰电极的电化学特性，根据还原峰电流的变化对阪崎肠杆菌进行测定。结果：在优化的实验条件下，该方法检测阪崎肠杆菌的线性范围为102～108cfu/mL，检测限为5.7&#215；101cfu/mL(S/N=3)。结论：该免疫传感器灵敏度很高，具有较好的特异性、重现性(RSD=6.3%)、稳定性(4℃无菌容器中放置15d后电流响应为初始值的93.24%)和准确性(与GB/T4789.40-2010符合率为96.67%)，具有一定的应用潜力。

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