作者：谭宏,郭坤亮,林忠义 单位：中国酿酒信息中心;贵州省轻工科研所 出版：《酿酒科技》2011年第01期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFNJKJ2011010170 DOC编号：DOCNJKJ2011010179 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 利用无线传感器网络技术对茅台酒基酒生产过程的蒸馏、晾糟、堆积发酵、窖期发酵条件参数进行监控，实现生产工艺操作的规范化、管理的信息化、生产指导的数字化，为茅台酒生产的管理、基础研究提高有效的基础资料，为茅台酒生产规模的扩大化提供依据，提高茅台酒基酒生产的产质量，提高企业经济和社会效益。

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