作者:韩邦兴,陈乃富,周晓坤,王盛 单位:北京食品科学研究院 出版:《食品科学》2010年第04期 页数:3页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFSPKX2010040310 DOC编号:DOCSPKX2010040319 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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  • 为研究开花前后两种前胡样品的气味指纹变化,探讨电子鼻应用于中药质量评价的可能性。采用电子鼻检测开花前后两种前胡样品气味在传感器上的响应值,采用主成分分析法(PCA)、判别因子分析法(DFA)进行分析,建立气味指纹图,并进行统计质量控制分析(SQC)。结果表明,电子鼻对开花前后两种前胡样品气味变化反应灵敏,可以完全区分,可以应用于中药气味鉴别研究。

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