作者：干宁,谢东华,李榕生,李天华,闻伟刚 单位：中国粮油学会 出版：《中国粮油学报》2009年第12期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZLYX2009120280 DOC编号：DOCZLYX2009120289 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 在印刷电极表面涂覆一层壳聚糖(Chit)膜，在膜上同时固定四羧基酞菁铁(Ⅲ)(FePc)和HRP酶标黄曲霉毒素B1抗体(HRP-Ab-AFB1)包被纳米金，制备了可用于小麦粉中黄曲霉素B1(AFB1)快速检测的新型安培免疫传感器(SPCE|Chit/FePc/Au/HRP-Ab-AFB1)。FePc对H2O2的还原具有催化作用，可作为HRP酶与电极之间电子传递媒介体。当该传感器在含AFB1样品的30℃溶液中温育8 min后，AFB1与Ab-AFB1的免疫结合导致HRP的活性中心与FePc之间的电子传递被部分阻碍，使HRP对H2O2电催化氧化电流Io降低。ΔIo与AFB1浓度在1.0~200μg/L成线性关系，标准样品的组内和组间变异系数&lt；3.5%；回收率97%~104%，检测限为0.3μg/L。该传感器检测AFB1温育时间短，一步测定免分离，为小麦粉中的AFB1现场分析提供了新技术。

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