《食品安全快速检测技术研究进展》PDF+DOC

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2. 《食品安全快速检测方法的研究进展》PDF+DOC 近年来，因环境污染、农药兽药残留超标、添加剂滥用、贮藏不当等因素带来的食品安全问题受到了人们的广泛关注。快速检测技术简便、快速、高效、经济，能较好地满足食品初筛检测的要求。本文综述了酶抑制速测法、生物传感器法和免疫速测法等食品安全快速检测方法的研究进展，并展望了其发展方向。...
3. 《量子点标记技术在食品安全检测中的应用》PDF+DOC 近年来，量子点荧光标记技术已得到较快的发展，以其为基础开发的检测技术具有准确、灵敏、稳定、特异性高的特点，在生物医学方面已有广泛应用。本文阐述了量子点的特性和相关检测技术，及其在食品安全快速检测中的应用。...
4. 《食品安全现场快速检测技术研究进展及应用》PDF+DOC 介绍了快速检测技术，包括：化学比色法、酶联免疫法、免疫胶体金试纸、生物芯片、生物传感器、便携式色谱质谱联用仪、生物化学发光检测仪等在食品现场快速检测中的研究进展及应用，探讨了食品快速检测的发展方向。...
5. 《食品安全领域快速检测仪器的发展现状与展望》PDF+DOC 食品安全是世界各国关注的焦点问题。快速检测仪器以其简便、快速、高效、经济的特点，较好地满足了食品快速初筛检测的需求，在食品安全监测中发挥了重要作用。本文将快速检测仪器分为实验室、在线和现场快速检测三大类，通过对免疫法、酶抑制法、生物传感器、PCR技术等与快速检测仪器相应的快速检测方法与技术的阐述，综......
6. 《快速检测技术在食品安全保障中的应用及发展》PDF+DOC 分析了食品存在的问题，以化学比色法、免疫分析方法、分子生物学方法、酶抑制技术、生物传感器、ATP生物发光法等技术为主，阐述了快速检测技术对大流通领域食品安全的保障作用，并对其应用及发展方向进行了展望。...
7. 《食品检测中生物技术的应用》PDF+DOC 随着经济社会的不断发展和进步，人们更加重视食品安全。当前，常规的食品安全检测技术已无法满足实际检测工作的需求，所以，食品检测中开始陆续使用各种新设备、新技术，其中生物检测技术凭借迅速、准确、安全等优势开始在食品安全检测中得到广泛运用，而逐渐成为食品安全监测中的主要力量。目前食品检测中使用的生物技术包......
8. 《快速检测在食品安全监管中的应用》PDF+DOC 本文以我国食品安全的监管现状为背景，首先从定义和特征两个方面对快速检测加以概述，然后结合实际情况列举了食品安全监管中快速检测较为常见的应用方向，最后归纳食品安全监管中快速检测的应用意义，以供相关人员参考。...
9. 《生物技术在食品安全检测中的最新应用》PDF+DOC 食品安全事故的频繁发生，使得检测技术成为食品科学研究的热点。基于生物技术的快速检测方法正越来越广泛的应用于食品安全检测，同时，由生物、化学、物理等学科交叉衍生而来的新技术，也已逐步应用于食品安全检测领域。该文介绍了FTA-PCR、环介导等温扩增、核酸探针、基质分子印迹、生物芯片、免疫层析、生物传感器......
10. 《食源性致病微生物的快速检测方法及其研究现状》PDF+DOC 随着人们生活水平的提升，人们对食品的安全要求越来越高，食源性致病微生物仍是引发食品安全事故的主要因素。食源性致病微生物的检测一直比较耗时的过程，致病微生物的快速检测也引起越来越多科研人员的关注。论文综述了近年来迅速发展的食源性致病微生物的快速检测方法，包括免疫学分析法、PCR、核酸探针检测技术、阻抗......