作者：黄智航,李忠彦,刘仲明 单位：中国糖业协会;全国甘蔗糖业信息中心;广州甘蔗糖业研究所 出版：《甘蔗糖业》2008年第03期 页数：7页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFGZTY2008030110 DOC编号：DOCGZTY2008030119 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 采用憎水纳米二氧化硅溶胶(Nano-SiO2)增稳、亲水纳米金(Nano-Au)溶胶增敏，利用聚乙烯醇缩丁醛(PVB)包埋，将蔗糖转化酶(INV)、变旋酶(MUT)、葡萄糖氧化酶(GOD)共固定于铂电极表面，通过时间电流法对目标样品中的蔗糖和葡萄糖含量进行测量：响应时间13s；蔗糖在0～300mg/L、葡萄糖在0～180mg/L范围内有良好的线性关系；蔗糖测定回收率为94.84%～105.21%；蔗糖酶膜连续使用寿命约为1个月。

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