《我国食品安全保障体系建设和检测技术的现状》PDF+DOC

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2. 《快速检测技术在果蔬农药残留检测中的应用》PDF+DOC 水果、蔬菜的农药残留超标问题一直以来严重威胁食品安全，仅仅依靠传统实验室检测方法难以满足监管的需要。本文概述了快速检测技术在蔬菜、水果农药残留检测中的研究进展。主要介绍了酶抑制法、化学速测法、生物传感器、免疫分析法、近红外光谱法及拉曼光谱法等果蔬农残快速检测技术，阐述了各自的检测原理、优缺点及研究现......
3. 《农产品中农药残留检测的研究进展和展望》PDF+DOC 近年来，食品安全问题不断发生，我国已在2009年出台《中华人民共和国食品安全法》，农产品作为日常人民餐桌上的主要食品，其安全至关重要，而农产品主要风险在于农药残留，怎么能快速、准确检测农药残留超标样品，成为了农产品质量安全检测中至关重要的一环。本文主要介绍了目前农药残留快速检测研究进展，并对其发展方......
4. 《蔬果中氨基甲酸酯类农药的检测方法》PDF+DOC 为了提质、增效、防治，农药被广泛运用到农业种植栽培中。而氨基甲酸酯类农药是继有机磷酸酯之后的一种合成农药，主要用于杀虫、杀螨与除草，如果蔬果中残留存在此种农药，不仅对人类身体健康造成危害，还将污染环境。检测蔬果中氨基甲酸酯类农药残留至关重要，是食品质量安全控制必不可少的环节。该文主要探讨了蔬果中氨基......
5. 《快速检测技术在烟草农药残留检测中的应用探讨》PDF+DOC 快速检测技术在农药残留检测中发挥着重要作用。本文重点介绍了酶抑制法、免疫分析法、光谱法和生物传感器等几种农药快速检测技术的检测原理和研究进展，概述了快速检测技术在农药残留检测中的应用研究，并对农药快速检测技术的发展给予了展望，以期推进烟草农药残留快速检测技术的发展。...
6. 《农产品中有机磷农药残留检测进展探究》PDF+DOC 在我国农业发展过程中，农药残留问题对农产品的质量带来了一定的不利影响。农产品的农药残留检测中，有机磷农药占70%左右，但是关于有机磷农药检测的国家和行业标准相对落后，农产品的分离纯化是农药多残留快速检测技术中的重点和难点。其不仅会降低农产品的品质，给人们的正常生活也带来不利影响。本文主要具体阐述农产......
7. 《快速检测技术在食品监测中的研究进展》PDF+DOC 快速检测技术与传统检测方法相比，具有检测时效快、检测方法简单等优点，其在保障食品安全中起到非常重要的作用。文章重点叙述了食品中化学有害物质、微生物、农药残留、重金属离子的快速检测技术的研究进展。...
8. 《果蔬农药残留快速检测技术研究进展》PDF+DOC 农残速测技术主要有分析化学检测技术、生化检测技术和生物检测技术等。本文概述了国内外水果蔬菜农药残留快速检测技术的研究进展和应用状况，探讨了近年发展起来的一些农药残留速测新技术。通过各种方法的对比分析总结出目前农药残留分析研究的发展方向，这些将给果蔬农药残留分析带来很大的进步，并使残留分析逐步趋于快捷......
9. 《食品安全领域快速检测仪器的发展现状与展望》PDF+DOC 食品安全是世界各国关注的焦点问题。快速检测仪器以其简便、快速、高效、经济的特点，较好地满足了食品快速初筛检测的需求，在食品安全监测中发挥了重要作用。本文将快速检测仪器分为实验室、在线和现场快速检测三大类，通过对免疫法、酶抑制法、生物传感器、PCR技术等与快速检测仪器相应的快速检测方法与技术的阐述，综......
10. 《快速检测技术在食品安全保障中的应用及发展》PDF+DOC 分析了食品存在的问题，以化学比色法、免疫分析方法、分子生物学方法、酶抑制技术、生物传感器、ATP生物发光法等技术为主，阐述了快速检测技术对大流通领域食品安全的保障作用，并对其应用及发展方向进行了展望。...