作者:刘晓军,蔡玉文,胡强,郑冬云 单位:长沙理工大学 出版:《食品与机械》2014年第01期 页数:4页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFSPJX2014010690 DOC编号:DOCSPJX2014010699 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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  • 在食品检测中亚硝酸盐是一个非常重要的检测项目。文章综述几种常见的亚硝酸盐检测方法,总结其优缺点,并对食品中亚硝酸含量检测方法的发展方向进行展望。

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