作者：王威,李志兴,吴伯彪 单位：河南工业大学 出版：《河南工业大学学报(自然科学版)》2013年第02期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZZLS2013020170 DOC编号：DOCZZLS2013020179 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 针对当前食用植物油掺劣(如地沟油)检测方法不足、仪器和标准严重滞后的现状，基于不同食用植物油在电磁波的激励下出现的弛豫特性差异，应用高性能32位Cortex-M0微控制器，设计了食用植物油弛豫阻抗特性检测仪，包括传感器、小信号处理、阻抗特性专用集成电路、温度补偿、MCU数据程序，以及显示与串行通讯等模块，实现了食用植物油弛豫阻抗特性的检测.为食用植物油的监测提供了一种新的技术手段，可以用于食品安全的快速现场筛查。

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