《食品中农药、兽药残留检测相关技术研究》PDF+DOC

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5. 《现代生物传感器在食品安全检测中的应用》PDF+DOC 分析了生物传感器的基本原理、结构以及生物传感器的类型和特点，阐述了现代生物传感器技术在微生物检测、食品药物残留与兽药残留、食品添加剂检测和激素检测中的各种应用，讨论了传感技术在食品安全检测中的重要应用及未来发展方向。...
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8. 《快速筛选技术的评价验证》PDF+DOC 快速筛选技术是指包括样品制备在内，能够在较短时间内出具检测结果的行为，也称之为快速检测技术。随着我国食品安全问题广受关注，快速筛选技术便成为研究的重点。快速检测目前主要应用于食品中农、兽药残留，微生物致病菌，营养成分，不明污染物等针对食品安全的现场快速检测及常规检测。本文介绍了分子光谱法、免疫分析方......
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