作者:高婉茹,黄昭,李跑,覃思,曹亚男,刘霞 单位:天津食品研究所;天津市食品工业生产力促进中心 出版:《食品研究与开发》2019年第04期 页数:10页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFSPYK2019040340 DOC编号:DOCSPYK2019040349 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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  • 磁性分子印迹聚合物,是一类以磁性材料为载体,具有特定分子识别位点的聚合物。在外加磁场的作用下,该聚合物可直接选择性的富集分离分析物,故可有效的解决食品样品前处理耗时长、分离难等问题。将其与分析检测仪器联用,可实现食品中农兽药、违禁添加物等物质的快速、准确的检测。该文总结磁性分子印迹聚合物的基本制备方法,并讨论其优缺点;综述近年来国内外磁性分子印迹聚合物在食品安全检测领域的应用研究进展,并对其发展趋势作出展望。

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