作者：杨帆,王苏仪,刘晓飞,崔琳琳,MARCHISIO Mario 单位：上海市食品工业研究所 出版：《食品工业》2019年第07期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPGY2019070670 DOC编号：DOCSPGY2019070679 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 近几年，食品安全在我国已成为严重的公共卫生问题，食品的安全性成为消费者、政府监管机构的重要关注对象。生物传导芯片作为新兴的生物技术，具有高效、大信息量和高特异性的特点。具体论述已经开发的几种不同类型的生物传感芯片，并总结其各自的分析性能，包括检测的限制条件和分析时间。

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