作者：倪霞 单位：教育部教育装备研究与发展中心 出版：《》 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFJXYQ2019070230 DOC编号：DOCJXYQ2019070239 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 以碘量法为测量方法，以电势电位传感器和滴数传感器为测量手段，进行果蔬中维生素C含量测定的研究性学习。研究性学习从两个方面开展，一是测定几种常见果蔬中维生素C的含量；二是研究外界条件的改变对果蔬中维生素C含量的影响。与传统碘量法实验的表征手段相比，运用数字化实验进行表征使氧化还原过程可视化，使传统定量实验有了动态过程；对维C含量测定的碘量法进行了曲线表征，提高了理论的可信度和科学性，符合学生的认知规律。文献查询、方案设计、实验操作、数据记录与处理以及研究结论与启示都是学生独立完成，真正让学生体验了知识的研究过程。

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