作者：孟祥春,黄泽鹏,毕方铖 单位：中国农业科学院郑州果树研究所 出版：《果树学报》2018年第03期 页数：9页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFGSKK2018030150 DOC编号：DOCGSKK2018030159 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 【目的】综合精准自动控制果蔬采后催熟所需温度、湿度、乙烯及CO_2气体参数，实现用乙烯气体安全自动催熟采后果蔬。【方法】在可控温控湿贮藏库中，设计加装乙烯气体输入感应装置、CO_2感应清除装置和微电脑调控程序终端，组成采后果蔬乙烯气体催熟系统，将库内多传感器和执行机构与微电脑调控终端连接，通过程序实现自动控制催熟各参数，并试验应用于香蕉的催熟。【结果】乙烯气体催熟系统可精确有效地自动控制贮藏库内的湿度、乙烯和CO_2气体体积分数，通入乙烯气体催熟处理2~3 d即可使香蕉达到外观销售需求，且贮放过程中香蕉的果肉硬度降低慢，货架期达8 d。【结论】同乙烯利催熟相比，采用该系统催熟香蕉具有安全自动、蕉果黄色色泽(b*值)和亮度值(L*)较高、后熟软化速度慢、货架期延长2~3 d等优点，可替代传统的乙烯利催熟方法。

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