《表面等离子共振技术在食品安全检测中的应用》PDF+DOC

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1. 《用于食品安全检测的生物传感器的研究进展》PDF+DOC 生物传感器特异性好、分析速度快、成本低，在食品安全检测领域有着重要的应用价值。该文介绍了电化学、光学、压电和量热生物传感器在食品安全检测中的应用，包括致病菌、抗生素残留、生物毒素和农药残留检测，指出了目前研究中需要解决的问题并展望了未来发展方向，认为高灵敏度、集成化、微型化、多功能化等是未来用于食品......
2. 《生物传感器在食品安全检测中的应用》PDF+DOC 近年来，我国关于食品安全问题的报道越来越多，使得大家都已经“谈食色变”，如何能够准确检测食品质量是否安全，是当务之急。随着我国科学技术的不断发展，很多新的技术被应用到这项项目中来，其中生物传感器是比较常用并效果较好的一种方式。本研究将对生物传感器在食品安全检测中的应用进行简要的分析及讨论。...
3. 《表面等离子共振技术在真菌毒素检测中的应用研究进展》PDF+DOC 真菌毒素污染的食品严重影响人类的健康，对真菌毒素的监测与防控是构建食品安全保障体系的重要一环。表面等离子共振(surface plasmon resonance，SPR)生物传感器以快速、免标记、高通量、高灵敏等优点，已广泛应用在药物筛选、食品检测、环境监测、临床诊断等领域。本文就SPR生物传感器在......
4. 《食品中有害物质的检测技术研究》PDF+DOC 俗话说，民以食为天。在百姓的生活中，最关心的无非就是衣食住行，其中食与人们的健康息息相关。但当今社会中有很多黑心商家将有毒有害的食品卖给消费者，食品安全得不到保证，人们的身体健康自然得不到保证，所以食品安全问题是在当今生活中最关心的问题。...
5. 《基于纳米材料的生物传感技术在食品安全检测中的应用》PDF+DOC 生物传感器在食品安全检测过程中涉及范围广，可应用的检测物类型多样。本文中，笔者从介绍生物传感器检测机理入手，重点结合食品安全检测涉及的小分子量有机物、金属和多原子离子、生物毒素(细菌毒素与真菌毒素)及病原微生物的检测等多个方面，分别介绍现阶段几类应用纳米材料的生物传感新技术及其应用检测实例。纳米材料......
6. 《生物传感器及其在食品安全检测中的应用》PDF+DOC 生物传感器技术是一种全新的微量分析技术，目前已经广泛应用于生物、医学及食品等领域，通过生物传感器进行检测可以实现高通量、高精确度、快速筛查及定量分析。本文概述了生物传感器技术的基本原理及其在食品安全检测中的应用，并对国内外食品安全检测中常用的两种类型的商品化的生物传感器-基于微阵列芯片点样技术的晶芯......
7. 《生物传感器在真菌毒素检测中的应用》PDF+DOC 生物传感器是将生物技术和电子技术相结合的，以生物学组件作为主要功能性元件，能够感受规定的被检测物质的量，并按照一定规律将其转换成可识别信号的器件或装置。生物传感器因检测的专一性好、测量快速准确、设备简单，广泛应用于医疗、医药、生物工程、环境保护、食品、农业、畜牧等与生命科学关系密切的一些领域。本文对......
8. 《纳米技术在食品安全检测中的应用研究进展》PDF+DOC 食品安全是当今全世界共同关注的重大问题，也是各国政府、相关国际组织、学术机构研究的热点。灵敏、快速、安全、经济是当前制约食品安全检测的瓶颈，结合现代科技最新成果之一的纳米技术及纳米材料，将是食品安全检测发展的重要途径。本文综述了纳米技术及其材料技术在食品安全检测中的研究和应用，并对该领域的应用前景进......
9. 《表面等离子共振生物传感技术在食品安全快速检测中的应用研究进展》PDF+DOC 利用表面等离子体共振(SPR)生物传感技术进行食品的快速检测，具有无需标记、前处理简单、特异性好、灵敏度高以及能实时、连续监测生物分子动态反应过程等特点.详细论述了SPR生物传感技术在食品安全检测中的农药残留、细菌、病毒、重金属和糖类的快速检测的研究进展，并指出了其发展趋势。...
10. 《快速检测技术在食品安全检测中的应用》PDF+DOC 快速检测技术是相对于传统和经典的化学检测与仪器检测而言的，其特点是需要的检测时间相对较少，对仪器设备等条件的要求不高，能够携带到交易(生产)现场(或在线)实施检测。随着我国食品安全问题受到政府和老百姓的广泛关注，仅靠常规的化学检测已不能满足现场、快速判定的需要，尤其是对于大批量的样品常规检测耗费时间......