《电化学方法在食品病原微生物快速检测中的应用》PDF+DOC

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2. 《食源性病原菌检测方法研究进展》PDF+DOC 食品中的病原微生物是影响食品安全的主要因素之一，传统检测食源性病原菌的方法繁琐复杂、周期较长，随着分子生物学技术和微电子技术等的发展，快速、简便、特异的检测方法成为研究目标。介绍并分析了几种检测食源性病原菌的方法及其特点，并就其发展历程和应用进行阐述。...
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