《食源性致病菌快速检测技术研究进展》PDF+DOC

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2. 《食源性致病菌检测分析技术的研究进展》PDF+DOC 食源性疾病多由食源性致病菌引发，有效地对食源性致病菌进行检测是控制食源性疾病的关键环节。传统检测技术存在耗时长、效率低等问题，故快速、灵敏的新型检测技术成为国内外研究的热点。本文较为系统地介绍了利用免疫学、分子生物学等技术快速检测食源性致病菌的方法，总结了PCR检测技术、生物传感器检测技术、噬菌体识......
3. 《食品病原微生物快速检测技术研究进展》PDF+DOC 随着现在食品工业的快速发展，食品安全越来越受到各国的重视。影响食品安全的因素很多，其中食品中的病原微生物是影响食品安全的主要因素之一。为了对食品安全进行有效、快速的监测，控制食品加工中的病原微生物，研究和建立食品病原快速检测方法对于食品质量控制和监管及人们健康也就越来越重要。食源性致病菌的传统检测方......
4. 《海水中致病菌检测研究进展》PDF+DOC 海水中致病菌种类繁多、致病性强，对水产养殖和人体健康存在着潜在危害。传统的检测方法培养过程复杂繁琐、耗时长、效率低，难以满足实际工作的需求。因此，建立海水中致病菌的快速、灵敏、准确的检测技术势在必行。本文综述了流式细胞技术、分子生物学方法、免疫学方法和生物传感器技术等在海水致病菌检测中的应用，总结了......
5. 《食源性致病菌的检测方法及其发展趋势》PDF+DOC 食品安全十分重要，食源性致病菌引起的疾病是食品安全与人体健康的第一大敌。本文从传统微生物方法、免疫学方法、核酸方法和物理/化学特征方法 4个方面分析了近年来主要的食源性致病菌检测方法的检测原理、优缺点及应用进展，发现在广大条件有限的基层，快速筛查食源性致病菌领域仍有较大的空白。并对生物传感器技术的现......
6. 《食源性致病菌的快速检测技术研究进展》PDF+DOC 畜产食品引发的食源性疾病发病率正日益上升，而致病菌是引发食源性疾病的主要因素，有效地检测出食源性致病菌的存在是食源性疾病预防与控制的关键环节。对近几年发展起来的食源性致病菌的快速检测方法进行系统的综述，同时对今后食源性疾病的快速检测方法进行了展望。...
7. 《食品病原微生物快速检测技术研究进展》PDF+DOC 伴随着我国食品工业的发展进步，食品本身的食用安全逐渐受到越来越多人的重视。在食品安全领域，食品病原微生物的存在是目前影响食品安全的较大因素之一。为了提高食品安全质量，针对所有食品进行安全、高效、快速的检测，严格控制食品中病原微生物的含有量，就成为当前阶段中保证人类饮食健康的有效手段。本文就食品病原微......
8. 《快速检测方法在食品微生物检测中的应用》PDF+DOC 随着我国科技水平的提高，在食品微生物检测过程中，快速检测技术得到了较为广泛的应用，并发挥出了应有的价值。近年来，食品安全问题频繁出现，已经造成了社会恐慌。食品安全检测部门应予以更多的重视，加大对食品质量的监督与管理力度，合理使用各种快速检测方法及时发现食品中的隐患问题，并采取相应的措施进行整治。就目......
9. 《生物传感器在食源性致病菌检测中的应用》PDF+DOC 目前传统的检测食源性致病菌的方法主要依赖培养基对存活的细胞进行选择分离和传代，虽然这种方法很有效，但其检测周期长、程序复杂等缺点已经不能满足现代检测的要求。随着科学技术不断发展，特别是免疫学、生物化学、分子生物学的不断发展，人们已经建立了不少快速、简便、特异、敏感、低耗的检测技术。本文对应用生物传感......
10. 《食品快速检测技术应用进展》PDF+DOC 食品的质量安全是人们对食品的基本要求，如何对食品的质量安全进行快速、经济、准确的检测对于食品工业的发展具有重要意义。本文按照检测机制的不同，从化学比色分析法、近红外和傅里叶变换红外光谱法、免疫学分析法、生物传感器技术、生物芯片检测法、生物学发光检测法及物理性质检测法这几个方面对食品快速检测技术的应用......