作者:顾永波,肖作兵,刘强,李智宇,冒德寿,冯涛,田怀香,许建营,侯春,李海涛 单位:中国烟草总公司郑州烟草研究院 出版:《烟草科技》2011年第08期 页数:4页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFYCKJ2011080130 DOC编号:DOCYCKJ2011080139 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《卷烟主流烟气粒相物的电子鼻分析》PDF+DOC2014年第03期 田书霞,杨振民,胡林,严莉红,周骏 《电子舌对鸡精的味觉分析》PDF+DOC2013年第06期 舒静,陈轩,王尚玉 《基于味觉特征的黄酒酒龄鉴别方法研究》PDF+DOC2011年第10期 于海燕,许春华 《基于味觉特征的棕榈油产地甄别技术研究》PDF+DOC2014年第04期 邓福明,张航,陈卫军,王挥,黄玉林,郑亚军,宋菲,赵松林 《电子舌在鸡精调味料味觉差异分析中的应用》PDF+DOC2014年第10期 秦蓝,李凤华,田怀香,于海燕 《川味发酵香肠的电子舌识别研究》PDF+DOC2013年第02期 范文教,易宇文,贾洪锋,龙柯,张永奎 《电子鼻和电子舌在水果检测中的应用进展》PDF+DOC2019年第10期 任二芳,牛德宝,温立香,刘功德,谢朝敏,程三红 《电子舌技术及其在食品工业中的应用》PDF+DOC2004年第07期 黄秋婷,黄惠华 《智舌对基本味物质辨识能力的实验研究》PDF+DOC2009年第05期 张素平,田师一,邓少平 《电子舌在食品检测中的应用研究进展》PDF+DOC2013年第08期 贾洪锋,邓红,何江红,周凌洁
  • 为考察电子舌对不同卷烟烟气味觉的识别效果,利用电子舌系统检测了6个烤烟型和3个混合型卷烟样品主流烟气水处理液的味觉特征,并对其传感器响应信号进行了主成分分析(PCA)和判别因子分析(DFA)。结果表明:①前2维主成分对卷烟品种的味觉识别贡献率达84.82%;②前2维DFA对卷烟品种的味觉识别贡献率达95.42%。结论:在模式识别中,DFA法的区分效果优于PCA法;电子舌能区分不同香型卷烟味觉特征,有望成为一种辅助的卷烟感官质量评价方法。

    提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。