作者：张捷,王燕飞,王璇,王小晋,顾德周,张惠媛,尚士进,王娟,汪琦,王佩荣,陈广全,乐加昌 单位：中国食品发酵工业研究院;全国食品与发酵工业信息中心 出版：《食品与发酵工业》2013年第08期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPFX2013080370 DOC编号：DOCSPFX2013080379 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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