作者：王婷婷,胡建东 单位：中国农学会 出版：《中国农学通报》2020年第06期 页数：7页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZNTB2020060160 DOC编号：DOCZNTB2020060169 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 表面等离子共振作为近几年在国内发展起来的一种检测技术，具备检测样品用量少、灵敏度高、检测速度快等优点，已被用于环境检测、医疗诊断、药物筛选、蛋白质组学、基因组学等诸多领域。随着技术的发展，广大学者将其与生物技术结合起来，在传感芯片表面修饰不同的特异性抗原抗体及信号放大因子，将表面等离子共振技术不断应用到农产品安全的检测中。通过介绍该技术在农产品中农残药残、动物疾病、微生物、食品添加剂、重金属及转基因检测的应用情况，以期使读者深入了解表面等离子共振技术在食品安全检测的发展现状，为其在该领域的进一步发展提供可以借鉴的资料。

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